Ingredienti
- salmone a fette 1 kg
- limone 1
- sale quanto basta
- prezzemolo 1 ciuffo
Preparazione
squamare e lavare le fette di salmone
asciugarle con carta da cucina, salarle ai due lati
porre un tegame capiente a fuoco medio per riscaldarlo bene
mettere nel tegame ben caldo le fette di salmone
cuocere a fuoco medio 10 minuti per lato, senza aggiunta di olio
prelevare dal tegame, disporre in un vassoio da portata
irrorare le fette di salmone con tutto il succo del limone
aggiungere sopra di esse il prezzemolo tritato
servire in tavola.
