Ingredienti:
- 3 kg di more
- 2 hg di zucchero
- 1 limone
Preparazione:
Togliere il picciolo alle more e sciacquarle con cura. Metterle in una pentola d'acciaio insieme al succo del limone ed allo zucchero, mescolarle con il cucchiaio di legno tenendo la fiamma bassa. Far cuocere per circa 1 ora, schiumando se necessario. Quando la densità sarà giusta spegnere ed invasare subito.
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